Vitamin C đã bị chuyển màu có nên sử dụng không?

Vitamin C là thực phẩm chức năng được nhiều người lựa chọn để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp da. Những lợi ích tuyệt vời mà vitamin C khiến cho bạn khó chối từ nó khỏi cuộc sống. Tuy nhiên, hiện nay, có một vấn đề mà nhiều người dùng thắc mắc đó là sau một thời gian sử dụng, viên vitamin C đã bị chuyển màu có nên sử dụng không? Liệu nó có tác dụng như trước hay có tác dụng phụ độc hại gì? Mời bạn theo dõi tiếp bài viết để tìm câu trả lời.

Vitamin C sẽ bị chuyển màu theo thời gian

Vài bạn mua vitamin C hoặc 1 số thực phẩm chức năng có chứa vitamin C về dùng được 1 thời gian sẽ thấy có tình trạng viên thuốc bị ngả màu hơi nâu nâu 1 chút. Đó chính là tình trạng oxy hoá bình thường sau khi mở hộp, do đó lời khuyên là các bạn mua vitamin C về sau khi mở hộp nên sử dụng hết rồi hãy khui hộp khác. Tuy vitamin C sẽ không bị hư hay trở nên độc hại nhưng sau 1 thời gian bị oxy hoá nó sẽ dần dần không hiệu quả như ban đầu nữa. 

Đặc tính của vitamin C

• Vitamin C còn được gọi là acid ascorbic hoặc ascorbate. Nó có thể trải qua một loại phản ứng hóa học được gọi là oxy hóa, làm thay đổi cấu trúc hóa học.

• Khi bị oxy hóa thì Vitamin C có thể biến thành dạng Acid Dehydroascorbic, hoặc DHAA.

• Dù DHAA không độc, nhưng nó không hoạt động hiệu quả như vitamin C, có nghĩa là theo thời gian, thực phẩm vitamin C trở nên ít hiệu quả hơn. Tuy nhiên, các thực phẩm chức năng vitamin C khác nhau biến thành DHAA ở mức khác nhau, tùy thuộc vào chất lượng ban đầu của viên vitamin C cũng như các bảo quản của bạn. 

Cách bảo quản vitamin C tốt nhất:

• Viên Vitamin C trong hộp chưa mở luôn có thời hạn sử dụng dài hơn so với hộp đã mở. Việc mỗi lần bạn mở nắp để chúng tiếp xúc với không khí sẽ khiến chúng nhanh bị oxy hóa và giảm hiệu lực. 

• Vitamin cần được bảo quản ở nơi mát và khô của ngôi nhà, chẳng hạn như phòng ngủ, tránh xa phòng tắm, nhà bếp hoặc những nơi có độ ẩm cao. Tốt nhất là giữ cho vitamin của bạn trong các hộp chứa ban đầu ở nơi mát, khô và cách xa ánh sáng, nhiệt độ cao. 

• Với hộp chứa nhiều viên, bạn có thể chia làm 2 hộp có nắp kín, dùng lần lượt từng hộp để giảm tần suất mở nắp, oxy hóa. 

• Theo New York Times, vitamin C dạng viên nén có tốc độ oxy hóa (chuyển màu) nhanh hơn so với viên nhọng. Cho nên, lời khuyên là bạn nên sử dụng vitamin C dạng viên nhọng thay vì viên nén.

• Bên cạnh đó, khi sử dụng, hãy nhanh chóng lấy viên và vặn nắp thật chặt. 

Vitamin C đã bị chuyển màu có nên sử dụng không?

- Sự thay đổi màu sắc không phải lúc nào cũng có nghĩa là vitamin của bạn đã không sử dụng được nữa. Nhìn chung, vitamin C rất tốt cho đến ngày hết hạn khi được lưu trữ đúng cách (ghi chú bởi tờ New York Times).

- Bổ sung vitamin C là cần thiết để duy trì sức khỏe tốt và làn da mịn màng tươi trẻ.

Vai trò của Vitamin C đối với cơ thể

✔ Tăng cường sức đề kháng, miễn dịch, giảm nguy cơ cảm cúm,

✔ Vitamin C tăng cường sức khỏe, phòng ngừa un.g thư

✔ Phòng chống xơ vữa động mạch, bổ sung đầy đủ vitamin C giúp giảm nguy cơ đau tim

✔ Tăng cường hấp thu sắt và acid Folic: Giảm nguy cơ thiếu máu

✔ Tăng cường hấp thu canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe

✔ Ngăn ngừa tình trạng chảy máu chân răng, viêm lợi, nhiệt miệng

✔ Tăng cường sản sinh collagen làm đẹp da, tăng độ đàn hồi, giảm nếp nhăn, chong lão hóa da. Ngoài ra, còn giúp làm giảm vết thâm, kích thích vết thương chóng lành. 

✔ Vitamin C bảo vệ vitamin A và E trước nguy cơ bị phân hủy do môi trường.

Một số thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C được ưa chuộng hiện nay:

- Vitamin C được nhiều hãng sản xuất quan tâm, nó được điều chế với hàm lượng khác nhau dưới dạng kẹo dẻo hoặc viên nén, viên nang.

- Vitamin C 250mg Kirkland 180 viên: Dạng kẹo dẻo

- Vitamin C 500mg Kirkland 500 viên của Mỹ: Dạng viên nén/ kẹo dẻo

- Vitamin C 1000mg Kirkland 500 viên của Mỹ: Dạng viên nén

- Vitamin C DHC 120 viên của Nhật: Dạng viên nang

- Vitamin C Blackmores 500mg của Úc: Dạng viên nhai